Скидка 50% на банкетное меню в ресторане Brullov для компаний от 5 человек ( изначальная стоимость 2400 и 2800)
Шикарный особняк Brullov, находится в историческом центре Санкт-Петербурга, и вмешает несколько различных пространств: ресторан, клуб, банкетные залы.
Идеальное место для проведения свадеб, юбилеев и других торжеств.
Описание банкетного меню:
Меню 2400
Холодные закуски
Рыбное плато 1/100
Ассорти из 4х видов рыб с икорной россыпью
Мясное плато 1/100
Ассорти из 4х видов мяса с соусом хрен, дижонской и крепкой горчицей
Сырная долина 1/100
Ассорти итальянских и французских сыров, дополненное виноградом, медом и орешками
Ассорти из маринованных овощей 1\100
Свежие овощи 1/100
Салаты
Средиземноморский салат с креветками и лососем 1/100
Салатный микс, лосось шеф посола, коктейльные креветки, куриное яйцо, заправленный соусом на основе оливкого масла
Классический салат «Цезарь» с куриной грудкой 1/100
Салат «Романо» с помидорками черри, перепелиным яйцом, соусом от шеф-повара, под сыром «Пармезан» с пшеничными гренками и кедровыми орешками
Салат «Капрезе» 1/100
Классический итальянский салат из сыра «Моцарела» и спелых томатов, с домашним соусом «Песто» и «Бальзамикой»
Традиционный салат «Оливье» с говядиной 1/100
Парная говядина, молодой картофель, ароматная морковь, зеленый горошек, куриное яйцо, соленый огурчик, заправленные домашним майонезом
Горячая закуска
Жюльен грибной 1/100
Шампиньоны, запеченные под сырной шапкой в сливочном соусе
Горячее блюдо на выбор
Медальоны из говядины с мини-картофелем 150/150
Вырезка парной говядины под густым мясным соусом, подается с мини-картофелем с розмарином и шпинатом
Стейк из лосося с диким рисом 150/150
Норвежский лосось на пару или на гриле с соусом «Фунги», подается с диким рисом
Десерты и напитки
Сезонные фрукты 1/150
Хлебная корзина 1/120
Морс клюквенный 1/300
Чай, кофе 1/150
Меню 2800
Холодные закуски
Лосось «Де Пуассо» 1/100
Лепестки норвежского лосося шеф-посола
Тартар из тунца 1/100
Рубленый тунец с сочной клубникой и авокадо в сопровождении медового соуса 1/100
Мясное плато 1/100
Ассорти из 4х видов мяса с соусом хрен, дижонской и крепкой горчицей
Сырная долина 1/100
Ассорти итальянских и французских сыров, дополненное виноградом, медом и орешками
Ассорти из маринованных овощей 1\100
Свежие овощи 1/100
Салаты
Руккола с тигровыми креветками и лососем шеф-посола 1/100
Изысканный салат, заправленный лаймовым соусом
Классический салат «Цезарь» с куриной грудкой 1/100
Салат «Романо» с помидорками черри, перепелиным яйцом, соусом от шеф-повара, под сыром «Пармезан» с пшеничными гренками и кедровыми орешками
Салат «Капрезе» 1/100
Классический итальянский салат из сыра «Моцарела» и спелых томатов, с домашним соусом «Песто» и «Бальзамикой»
Салат с ростбифом 1/100
Салатный микс, ростбиф, помидорки черри, перепелиное яйцо, заправленный соусом на основе оливкого масла
Горячая закуска на выбор
Жюльен грибной 1/100
Шампиньоны, запеченные под сырной шапкой в сливочном соусе
Баклажаны Пармиджано 1/100
Запеченные баклажаны со спелыми томатами и сыром «Пармезан»
Горячее блюдо на выбор
Дорадо «Санто Фе» 150/150
Средиземноморский карась «Дорадо», запеченный с овощами и соусом «Песто»
Каре ягненка с мини-картофелем 250/150
Ребрышки новозеландского ягненка на гриле с соусом «Рэд Вайн», подается с мини-картофелем с розмарином и шпинатом
Утиная грудка с тыквой в клюквенном соусе 150/150
Утиная грудка с тыквой и цукини в грушевом фламбе с клюквенным соусом
Десерты и напитки
Сезонные фрукты 1/150
Хлебная корзина 1/120
Морс клюквенный 1/300
Чай, кофе 1/150
